vermicelles de riz sautés aux légumes nouveaux

pour 2
découper 2 blancs de poulet en fines lanières
dans un grand bol les recouvrir d'huile de sésame et de sauce soja
laisser mariner une vingtaine de minutes
émincer quelques oignons et navets nouveaux et quelques champignons très finement les faire cuire à feu vif dans la marinade du poulet pendant 5 minutes
rajouter le poulet et faire cuire une dizaine de minutes en mélangeant
à côté, faire tremper les vermicelles de riz (3 nids, suivre les instructions du paquet)
rajouter une grosse gousse d'ail coupée très finement et les nouilles au dernier moment
mélanger quelques minutes
poivrer et si nécessaire ajouter huile de sésame et sauce soja
ciseler quelques brins de coriandre fraîche et servir