pour 4
2 grandes courgettes jaunes
4 gousses d'ail frais
une dizaine de feuilles de menthe fraîche
huile d'olive
fleur de sel poivre
laver les courgettes et les couper finement à la mandoline dans la longueur
les faire cuire au four position grill sur une lèche frite recouverte de papier sulfurisé 3 min de chaque côté après les avoir badigeonnées d'huile d'olive au pinceau
une fois cuites les déposer dans un plat avec l'ail pressé la menthe ciselée et un gros filet d'huile d'olive
saler poivrer mélanger et réserver au frais
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