pour une salade_repas d'1 personne
une petite betterave cuite coupée finement
un avocat
un demi verre de quinoa (avant d'être cuit)
deux oignons nouveaux
le jus d'un demi citron
un gros filet d"huile d'olive
un peu de coriandre ou de persil
poivre
fleur de sel
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